【宜食】 。病患
糖尿病患者宜选用苦瓜、饮食宜忌黄瓜 、糖尿洋葱 、病患南瓜、饮食宜忌银耳 、糖尿木耳 、病患菜心 、饮食宜忌黄精、葛根 、玉竹 、枸杞子、白术 、何首乌等能降低血糖浓度的食材和药材；宜选用枸杞子、熟地 、桑叶、菌菇类 、鬼肉 、乌鸡等促进胰岛素排泄的药材和食材。
【忌食】 。
糖尿病患者忌食糖分含量很高的食物 ，如马铃薯 、柿子 、红薯 、蜂蜜 、甘蔗 、荔枝等 。这些食物的含糖量均很高 ，如100克马铃薯中含糖17.2克 ，100克红薯中含糖24.7克 ，100克蜂蠶蜜中含糖75.6克 ，100克甘蔗中含糖16克 ，100克柿子中含糖18.5克 ，糖尿病患者食用这些食物后 ，可快速升高血糖 ，晦气于病况操控 。
糖尿病患者忌食油腻肥厚的食物 。像油条 、腊肠 、肥肉 、猪肝 、腊肉等 。这些食物的热量很高 ，糖尿病患者食用后简单引起肥壮，晦气于糖尿病患者体重的操控。并且，它们含有很多的饱满脂肪酸和胆固醇 ，二者可结合沉积于血管壁 ，诱发动脉硬化等心脑蝇管并发症 。此外 ，油条 、油饼 、腊肉 、腊肠这些食物在制造过程中现已丢失很多的营养物质 ，一起还会发生很多的致癌物质 、反式脂肪酸等 ，关于糖尿病患者病况晦气 。
糖尿病患者还应禁食辛辣影响性食物。这类食物主要有韭菜 、白酒 、可乐 、荔枝 、榴莲 、爆米花等 。中医以为 ，早 、中期糖尿病患者多属阴虚体质 ，食用这类辛热影响的食物 ，会助热伤阴 ，加剧糖尿病患者的病况 。此外 ，可乐中焦糖色素等或许导致胰岛素反抗 ，诱发血糖升高 。白酒中的甲醇成分可加剧糖尿病患者的周围神经危害 ，并可按捺肝糖原分解和糖异生效果 ，可引起低血糖 。爆米花多含反式脂肪酸，会添加患冠心病的危险 。
